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JS94分玛歌村优雅精致的英伦风三级庄肯德布朗
发布日期:2019-08-09 13:44   来源:未知   阅读:

  )历史最悠久、拥有列级庄数量最多的产酒村。此处列级庄风格多样,酒庄建筑也是一个赛一个吸引人眼球。从有着“梅多克的凡尔赛宫()的建筑,玛歌村的列级庄不仅以优质的美酒征服了酒迷们的味蕾,也以独特的城堡建筑令访客们流连忘返,肯德布朗酒庄(

  肯德布朗酒庄创建于1745年,是坐落于玛歌村内的一座三级庄。19世纪初期,来自英国的约翰-路易斯·布朗(John-Lewis Brown)收购了肯德布朗酒庄,为了彰显自己的苏格兰(Scotland)血统,他建造了一栋都铎式(Tudor)的城堡,并用自己的名字为其命名。这座英伦风的城堡如同酒庄的葡萄酒风格一般,高雅精致又不失年轻活力,在波尔多(Bordeaux)的众多名庄中独树一帜。

  1843年,约翰-路易斯·布朗宣布彻底破产,失去了酒庄的所有权。此后,酒庄几经易手,直到2006年,新主人英国商人西蒙·哈拉比(Simon Halabi)的到来为酒庄注入新的活力。如今,在总经理乔斯·圣芬(Jose Sanfins)的管理下,肯德布朗酒庄在葡萄园管理和葡萄酒酿造方面都得到了进一步的发展。

  酒庄的葡萄园位于玛歌村内,占地面积为48公顷,园内主要的土壤为砾石土壤,种植了65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%梅洛(Merlot)和5%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树树龄约为35年,种植密度为8,500至10,000株/公顷。

  肯德布朗酒庄团队对自然极度关注,他们在葡萄园中使用传统的土壤作业模式,维护土地的物理、化学和生物平衡,如施肥仅根据葡萄树的需要,以平衡、适量的方式进行,且肥料仅来源于植物。每年,团队都会对40万棵葡萄树进行整枝、抹芽、除叶、绿色采收以及手工采收等。在酒庄团队对葡萄树和葡萄串精确的跟踪式管理下,园内的葡萄树都得到充分的照料,产量也得到了很好的控制。

  手工采摘的葡萄被送至酿酒车间后,肯德布朗酒庄的酿酒团队先是人工逐串挑拣葡萄,之后再在振动挑拣台上手工逐粒挑拣,或是通过光学分拣机来进行二次挑拣。经过几番挑选的葡萄会根据品种、树龄以及种植地块的不同被置于不同的控温不锈钢罐中进行酒精发酵。在此期间葡萄汁与葡萄皮的浸渍时间为15至25天,酒精发酵则为期10天。随后,酒液转入橡木桶中进行为期12至15个月的陈酿,新桶的使用比例为50%至70%,其余的则为使用过一年的旧桶。陈酿期间,酒庄的酿酒团队每隔三个月还会对熟成中的葡萄酒进行换桶。最后,当葡萄酒完成陈酿后,酿酒团队会对其进行过滤后再装瓶。

  众所周知,2016年是波尔多的又一大年。在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的年份报告中,2016年获得了和2009年相同的评分:97分,同被誉为“经典(Classic)”年份。这一年波尔多左岸以多雨的春天开端,但随后的夏天十分炎热。葡萄树度过干旱的考验,最后收获的果实成熟,单宁丰富,新鲜活泼且果味充沛,产量在中等以上的水平。对于这一年所产的葡萄酒,该杂志给出的建议是“保留(Hold)”,可见这一年葡萄酒有着不俗的陈年潜力。

  这款酒带有丰富的黑莓、黑李子、可可和欧洲蕨的味道,口感顺滑,单宁细腻而结实,余味清新怡人。

  这款酒结构丰富,酒体饱满浓郁,单宁坚实,与黑果风味十分平衡。这是一款复杂的葡萄酒,平衡且优质,但又不失玛歌村的优雅。

  这款2016年份的肯德布朗酒庄红葡萄酒来自玛歌村,肯德布朗酒庄在近年来进行了改善与提升。这款酒香气浓郁,黑樱桃、成熟黑醋栗以及波森莓的气息中渗透着阵阵花香,表现上与圣埃美隆(Saint-Emilion)的酒款极为相似。该酒酒体中等,单宁柔顺,质地丝滑,酸度适宜。果汁冰沙的清新感贯穿于这款玛歌村葡萄酒中,使余味显得相当诱人。这一年份酒款与令人印象深刻的2015年份不分伯仲。

  玛歌村的优雅与英伦风的精致交织在一起,造就了这款优质的2016年肯德布朗酒庄红葡萄酒。如果您对该酒款感兴趣,可点击酒名进行选购。

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