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  • 每日黑巧两轮融资过亿“0糖0脂”催生千亿健身轻食产业
来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-08-02  

  一块黑巧,一杯美式咖啡,一大盘水煮菜,两颗水煮蛋,一拳头杂粮米饭——这份足以与维密模特食谱比肩的饮食计划,是90后健身教练小布的午餐。

  近年来,在全民健身兴起的浪潮下,餐饮开始刮起一阵“绿色”旋风, 以0糖、0卡、0脂等关键词为标签的轻食开始兴起。据统计,中国轻食产业的规模有望在3年内突破1000亿元,至少有10亿资本进入轻食市场,其中不乏接连获得两轮亿元融资健康即食品牌鲨鱼菲特、获得5亿美元战略融资的健康饮料品牌元气森林等数起亿元级别的融资。

  就在不久前,被视为“减脂期必备”的每日黑巧也宣布在2022年第二季度已完成连续两轮过亿元规模融资。此次两轮融资由瑞壹投资领投,金浦投资、创享欢聚投资基金共同投资,老股东五源资本、源星资本持续追投,指数资本担任独家财务顾问。

  提到巧克力,人们首先想到的是甜和浪漫。一直以来,巧克力都是一门贩卖甜蜜的生意,好时巧克力、费列罗、德芙等品牌长期占据着各大商超糖果货架。

  以“苦”为卖点的每日黑巧却打破了这一平衡。每日黑巧是上海LANDBASE旗下品牌,LANDBASE成立于2013年,一直是巧克力产品代理商,曾帮助8个国际巧克力品牌打入中国市场。2018年,LANDBASE开启了自有品牌之路,孵化四个独立的子品牌:包括低糖定位的“每日黑巧”,高蛋白鱼皮零食“鱼千金”、儿童零食系列“森林小友”,还有烘焙类产品“谱乐之花”(主打礼品市场)。

  黑巧克力并不是新鲜物种,早在2015年就已经有大量关于黑巧克力利于减肥、抗氧化能力强等多篇报道,然而在中国市场,苦味黑巧因为口味独特等原因,一直难以被大众所接受,因此当时市场上黑巧克力产品相对较少,基本都是海外进口品牌。

  基于5年巧克力产品代理经历的沉淀,LANDBASE团队发现,消费者对于巧克力甜度的接受程度逐渐降低。于是,团队推出了国内首个健康巧克力品牌——每日黑巧CHOCDAY,名字来源于“chocolate makes every day better”。每日黑巧主打0添加白砂糖和22倍膳食纤维,并与瑞士工厂合作,选用了更香醇的厄瓜多尔可可豆、富含高膳食纤维的藜麦和坚果,用菊粉的甜味取代白砂糖,再由国外成熟工艺批量加工成产,最后全部包装在一个便捷小巧的纯色包装盒内。

  2019年7月,每日黑巧正式上线,精准定位“健身、瑜伽”等圈层的核心客群,并联合Keep在健身圈打出了“刷脂期都能吃的黑巧克力”的宣传口号,迅速圈粉健身爱好者们。之后每日黑巧又走进罗永浩的电商直播间,一秒卖出36万盒。上线个月后,每日黑巧便完成了对盒马、Ole等精品商超以及全家、罗森、7-11等便利店总计约2.5万个终端的覆盖。

  就这样,每日黑巧通过“0 脂”“低卡”“刷脂期都能吃的黑巧克力”,在一众主打“丝滑甜蜜”的巧克力市场中撕开一道裂缝。2020年,每日黑巧实现成交额破亿元。2021年,每日黑巧月均销售额超千万元,并在“618”和“双11”天猫黑巧克力类目销售排名第一,同时每日黑巧已经走入线年,每日黑巧还签约了王一博为全球品牌代言人。

  目前每日黑巧主要有四个系列:48%甜的牛奶黑巧、52%微甜的燕麦黑巧、66.6%微苦的幸运黑巧、98%苦的醇萃黑巧,每盒黑巧售价均在20元左右。

  截至目前,每日黑巧已获得过6轮融资。2019年,每日黑巧获得青山资本、逐鹿资本千万元投资;2020年,每日黑巧再次获得青山资本450万美元的A轮融资;2021年,每日黑巧连续获得过亿元A+轮和B轮融资,A+轮由源码资本领投,老股东青山资本跟投,爱奇艺参与投资;B轮由五源资本领投,老股东源码资本,源星资本跟投,此次获得的融资,将被用于产品研发创新、线下渠道扩张、团队建设、品牌数智化升级和全球供应链拓展等方面。

  每日黑巧并不是第一家靠健康理念迅速走红的品牌。成立于2015年的健康饮料元气森林,早在创立时就打出“0糖0脂0卡”理念。2021年,元气森林完成新一轮约5亿美元的战略融资,由老股东红杉中国和新股东华平投资、L catterton参与领投,淡马锡及老股东高榕、龙湖等跟投。此轮投后公司估值达60亿美元,融资金额将用于开拓海外市场、投建工厂、加大科研投入及持续国际化。

  今年元气森林首次对外公布业绩,2021年营收预计在70亿元-75亿元左右,较前年增长2.6倍,2022年元气森林Q1营收同比增50%。

  当前,轻食风正在席卷中国市场。中国营养学会发布的《中国人群轻食消费行为白皮书》显示,调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食,55.7%的人一周消费2-4次,职业为企业普通职员和大学生在轻食消费人群中占比最多。

  根据统计信息显示,我国目前有超过7500家企业名称中含有“轻食”两字,且状态为在业、存续、迁入、迁出。值得注意的是,约78%的新增轻食相关企业。中国轻食产业的规模有望在3年内突破1000亿元,5年内逐步占到餐饮业总收入的10%左右。

  与此同时,这场轻食风也早已推动了传统食品饮料行业的变革。可口可乐、北冰洋、椰树等传统饮料纷纷加入零糖赛道,就连喜之郎也在近日推出了“0糖、0脂、0卡”的蒟蒻果冻。

  未来,随着全民健身理念进一步推广,“轻食风”将越刮越大,中国市场也将有机会诞生更多像每日黑巧、元气森林这样的现象级新兴健康品牌。